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Le Bellerive – Fairmont Le Manoir Richelieu
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Dinner
Daily 6:00 pm–8:30 pm

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Discover the relaxed atmosphere of our restaurant, offering multiple menu options showcasing local cuisine. You’ll surely adore our lovely outdoor terrace during the summer.

Menu

TABLE D'HÔTE
TABLE D'HÔTE
Créez votre propre menu selon vos goûts ou laissez-vous tenter à la carte! [Craft your own menu or Treat yourself à la carte!]
3 services
CA$56.00
NOS ENTRÉES FROIDES / COLD APPETIZERS
SALADE BORÉALE DE CHARLEVOIX / CHARLEVOIX BOREAL SALAD
CA$17.00
Laitue Boston | Vinaigrette boréale à l'huile de caméline | Rubans de légumes | Cœur de quenouille [Boston lettuce | Boreal vinaigrette with camelina oil | Vegetable ribbons | Cattail hearts]
TARTARE DE BŒUF AUX HERBES DU BAS-SAINT-LAURENT / BEEF TARTARE WITH LOWER ST. LAWRENCE HERBS
CA$17.00
Copeaux de Tomme d'Elles | Câpres | Herbes fraîches | Œuf déshydraté [Tomme d'Elles cheese shavings | Capers | Fresh herbs | Dehydrated egg]
GRAVLAX DE SANGLIER DES VOLIÈRES DE BAIE-SAINT-PAUL À L'ÉPINETTE / SPRUCE-SEASONED GRAVLAX WITH "VOLIÈRES DE BAIE-SAINT-PAUL" BOAR
CA$24.00
Espuma aux noix de pin | Gel de bière d'épinette | Lichen frit [Pine nut espuma | Spruce beer jelly | Fried lichen]
NOS POTAGES / SOUPS
CRÈME DE SAISON / SEASONAL CREAM SOUP
CA$11.00
Garniture du moment [Garnish of the day]
SOUPE À L'OIGNON À LA BIÈRE LA VACHE FOLLE / ONION SOUP MADE WITH LA VACHE FOLLE BEER
CA$14.00
Gratin de Belle Brune [Belle Brune cheese gratin]
NOS ENTRÉES CHAUDES / HOT APPETIZERS
BOUDIN NOIR BIOLOGIQUE MAISON / HOUSEMADE ORGANIC BLACK PUDDING
CA$17.00
Tartelette au boudin | Déclinaison autour de la pomme [Black pudding tart | Variations on an apple]
FLEURMIER FONDANT AU MIEL DU MANOIR / FLEURMIER CHEESE MELT WITH MANOIR HONEY
CA$17.00
Croûte de noix | Confit d'échalote au miel | Croûtons [Nut crust | Honey confit shallots | Croutons]
LES PLANCHES DE LA ROUTE DES SAVEURS DE CHARLEVOIX / CHARLEVOIX ROUTE DES SAVEURS CHARCUTERIE AND CHEESE BOARDS
CHARCUTERIES
CA$21.00
Quatre charcuteries [Four types of charcuterie]
FROMAGES / CHEESE
CA$27.00
Quatre fromages [Four cheeses]
CHARCUTERIES ET FROMAGES / CHARCUTERIE AND CHEESE
CA$27.00
Deux charcuteries et deux fromages [Two types of charcuterie and two cheeses]
NOS PLATS PRINCIPAUX / MAIN COURSES
RAVIOLI DE CANARD DE LA FERME BASQUE / "LA FERME BASQUE" DUCK RAVIOLI
CA$37.00
Consommé de canard | Champignons sauvages | Écume de foie gras | Chicorée [Duck consommé | Wild mushrooms | Foie gras espuma | Chicory]
CHOIX DU BOUCHER GRILLÉ AUX ÉPICES DU MANOIR / GRILLED BUTCHER'S CUT WITH MANOIR SPICES
CA$39.00
Sauce marchande | Rösti de pomme de terre | Légumes de saison [Marchand de vin sauce | Potato rösti | Seasonal vegetables]
BURGER DE BŒUF DE L'OISEAU BLEU ET BACON / "OISEAU BLEU" BEEF AND BACON BURGER
CA$35.00
Laque érable et bière de la MicroBrasserie Charlevoix | Fromage Hercule | Chou | Moutarde à la pomme | Frites de patate douce et mayo au piment Gorria [Maple glaze with MicroBrasserie Charlevoix beer | Hercule cheese | Cabbage | Apple mustard | Sweet potato fries with | Gorria chili mayo]
BALLOTINE DE POULET DES VIANDES BIOLOGIQUES DE CHARLEVOIX / CHARLEVOIX ORGANIC MEATS CHICKEN BALLOTINE
CA$35.00
Poulet saumuré et farci aux épinards | Sauce Vallée d'Auge | Polenta frite et fumée [Brined chicken with spinach stuffing | Vallée d'Auge sauce | Fried smoked polenta]
DORÉ EN CROÛTE DE NOIX / NUT-CRUSTED WALLEYE
CA$35.00
Sauce au chorizo | Poêlée de poireaux, céleri-rave et fenouil | Oignons verts flambés [Chorizo sauce | Sautéed leek, celeriac, and fennel | Flambéed green onion]
SPAGHETTI DE CÉLERI-RAVE AUX FRUITS DE MER / CELERIAC SPAGHETTI WITH SEAFOOD
CA$30.00
Pétoncle fumé | Crevette poêlée | Sauce carbonara | Herbes fraîches [Smoked scallop | Sautéed shrimp | Carbonara sauce | Fresh herbs]
RATATOUILLE AU VIN DE TOMATE DE LA VALLÉE DU BRAS / RATATOUILLE WITH "DOMAINE DE LA VALLÉE DU BRAS DU NORD" TOMATO WINE
CA$30.00
Tofu grillé mariné aux herbes | Tomates confites | Courgettes | Aubergines | Poivrons | Gel de tomate Omerto [Grilled herb-marinated tofu | Confit tomatoes | Zucchini | Eggplant | Bell peppers | Omerto tomato gel]
PERSONNALISEZ VOTRE ASSIETTE / CUSTOMIZE YOUR MEAL
Brochette de gambas
CA$7.00
Prawn skewer
Brochette de pétoncles
CA$10.00
Scallop skewer
Poêlée de champignons sauvages
CA$5.00
Sautéed wild mushrooms
Foie gras poêlé
CA$17.00
Seared foie gras
NOS DESSERTS / DESSERTS
INSPIRATION DU CHEF PÂTISSIER / PASTRY CHEF'S INSPIRATION
CA$10.00
GÂTEAU AU FROMAGE / CHEESECAKE
CA$10.00
Fromage Déo Gratias de Maurice Dufour | Crumble aux amandes | Gelée de prunes de Damas [Maurice Dufour sheep's milk cheese | Almond crumble | Damson plum jelly]
BRIOCHE CARAMÉLISÉE / CARAMELIZED BRIOCHE
CA$10.00
Crème glacé à la vanille | Crumble de pacane | Sucre à la crème liquide [Vanilla ice cream | Pecan crumble | Sucre à la crème sauce]

FAQs

Q How is Le Bellerive – Fairmont Le Manoir Richelieu restaurant rated?

Le Bellerive – Fairmont Le Manoir Richelieu is rated 3.9 stars by 188 OpenTable diners.

Q Is Le Bellerive – Fairmont Le Manoir Richelieu currently accepting reservations?

Yes, you can generally book this restaurant by choosing the date, time and party size on OpenTable. Due to local restrictions, this restaurant may not be accepting reservations at the moment.

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